Si quitamos los cereales de la dieta y los reemplazamos por tubérculos, necesitamos recalcular la cantidad total de tubérculos necesarios para suplir la demanda de carbohidratos que cubrirían los cereales. De este modo, la cantidad de tubérculos aumenta, y su correspondiente superficie también.
Nuevos Cálculos para Tubérculos
- Necesidad inicial de tubérculos: 490 kg (para cubrir la demanda de tubérculos de la dieta).
- Necesidad adicional (sustituyendo cereales por tubérculos): 700 kg (para cubrir la demanda de carbohidratos que ofrecían los cereales).
Total de tubérculos necesarios:
490 kg + 700 kg = 1,190 kg
Dado que la producción estimada de tubérculos es de 4 kg/m², la superficie requerida se calcula como sigue:
Nueva Tabla de Resultados en Metros Cuadrados
| Tipo de Cultivo | Necesidad Total (kg) | Producción por m² (kg) | Superficie Necesaria (m²) |
|---|---|---|---|
| Verduras | 840 | 3 | 280 |
| Frutas | 700 | 2 | 350 |
| Legumbres | 70 | 0.5 | 140 |
| Tubérculos | 1,190 | 4 | 298 |
| Total | – | – | 1,068 m² |
Conclusiones y Recomendaciones
- Tamaño total del huerto: Para alimentar a una familia de siete personas sin cereales y con tubérculos adicionales, se necesitarían aproximadamente 1,068 m².
- Diversidad de cultivos: Este huerto es viable para una dieta equilibrada sin cereales.
- Riego y cuidados: Las verduras y frutas requerirán riego regular, mientras que los tubérculos son generalmente más resistentes y requieren menos cuidados.
Este nuevo cálculo reduce significativamente el tamaño del huerto, ya que los tubérculos rinden más por metro cuadrado en comparación con los cereales.
FUENTE
- Chat GPT.